❶ 郡上の春よもぎを、一杯のお茶に。

岐阜県郡上市、標高約630m。

山々に囲まれた自社農場で、
農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた在来よもぎ。

「草めぐ実」には、
その中でも春に育つよもぎを選んで使用しています。

大量生産ではなく、一杯のお茶のために。

栽培から収穫、洗浄、湯通し、乾燥、刻み、袋詰めまで、
そのすべてを郡上の里山で、自分たちの手で行っています。

春の里山で育ったよもぎを、
毎日の暮らしの中で楽しめる一杯に。

❷ 一杯のお茶ができるまで

①【一本ずつ、春よもぎを収穫】

よもぎは、お茶の木ではありません。

春になると一本ずつ芽吹き、高さも育ち方もそれぞれ。
茶畑のように機械で一斉に刈り取ることはできません。

一本ずつ状態を見ながら、
香り豊かな先端をハサミで収穫しています。


②【一枚一枚、人の目で確認】

農薬や殺虫剤を使わないため、
収穫の際には葉の表裏を一枚ずつ目で確認。

虫や虫食いなどがないか確かめながら、
お茶に使うよもぎを選んでいきます。

一日に収穫できる量は、ほんのわずか。
だからこそ、一年にお届けできる数にも限りがあります。


③【収穫後、七つの工程を丁寧に】

選び抜いたよもぎは、収穫して終わりではありません。

洗浄 → 湯通し → 冷却 → 乾燥 → 手切り → 異物確認 → 袋詰め

短時間・低温で湯通ししたあと、すぐに冷却。
その後、二段階乾燥で、よもぎの香りを大切に仕上げます。

乾燥後は細かく砕きすぎないよう手作業で切り分け、
袋詰め前には、もう一度すべて目視で確認します。

畑から一杯のお茶になるまで。
最後まで、一つひとつ丁寧に仕上げています。

❸ 1g=1L。少ない茶葉で、豊かな香り

標高約630m、寒暖差のある郡上の山で育った春よもぎ。

その香りを生かし、
少ない茶葉でもゆっくりと楽しめるよう仕上げました。

約1gの茶葉に、約1Lの熱湯。
約2分を目安に抽出してください。

温かいお茶としてはもちろん、
暑い季節には冷まして、冷茶としてもお楽しみいただけます。

300mL前後の急須なら、
中国茶のように2〜3煎ほど楽しむこともできます。

一煎目、二煎目、三煎目。
抽出を重ねるごとに変わっていく、
香りや味わいもお楽しみください。

また、「草めぐ実」はティーバッグを使用していません。

茶葉そのものの香りを大切にしたいこと。
そして、できるだけ余分な資材を使わないこと。

茶葉をそのまま急須に入れて、
よもぎそのものを楽しむ一杯に。

❹ よもぎに含まれる栄養成分

よもぎは、日本で古くから食材として親しまれてきた植物です。

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」では、よもぎの生葉に、さまざまな栄養成分が含まれることが示されています。

・β-カロテン
・ビタミンB群
・ビタミンC
・ビタミンE
・ビタミンK
・葉酸
・ナイアシン
・パントテン酸
・カリウム
・カルシウム
・マグネシウム
・鉄
・亜鉛
・銅
・マンガン

草餅やよもぎ団子など、
春の食文化としても長く親しまれてきたよもぎ。

郡上の自社農場で育てた春よもぎを、
毎日の一杯としてお楽しみください。

※上記は「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に掲載されているよもぎ（生葉）の成分情報です。本品および抽出したお茶の栄養成分量を示すものではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」

❺ 注意事項

① よもぎはキク科の植物です。キク科植物にアレルギーのある方は、お召し上がりをお控えください。

② 天然素材を使用しているため、収穫時期や個体差により、茶葉の色・香り・味わいに多少の違いが生じる場合があります。

③ 茶葉の表面に白い粉や細かな粒が見られることがあります。よもぎ由来の天然成分や、よもぎ特有の細かな産毛によるもので、品質には問題ありません。

④ 抽出したお茶に細かな茶葉や成分が浮いたり、沈殿したりすることがありますが、品質には問題ありません。

❻ Q＆A

Q1. ティーバッグではない理由は何ですか？
A. 茶葉そのものの香りや風味を大切にしたいこと、そしてお好みに合わせて茶葉の量を自由に調整していただくためです。また、できるだけ余分な資材を使わず、マイクロプラスチックへの配慮も、その理由のひとつです。


Q2. どのくらい飲めますか？
A. 約1gで約1Lが目安です。30g入りなので、約30L分お楽しみいただけます。


Q3. 何煎くらい楽しめますか？
A. 300mL前後の急須なら、茶葉の量やお好みにもよりますが、2〜3煎ほどお楽しみいただけます。抽出を重ねるごとに変化する香りや味わいもお楽しみください。


Q4. 冷たくしても飲めますか？
A. はい。温かいお茶としてはもちろん、冷まして冷茶としてもお楽しみいただけます。


Q5. 茶こしは必要ですか？
A. はい。本品はティーバッグではなく茶葉そのままの商品ですので、急須や茶こしをご使用ください。